Extrato de Feijão Branco Tipo DL

Para bebidas prontas para beber com gerenciamento de amido • Cooperação de RTD com marca branca

Visão geral do produto

Para marcas de bebidas que entram na categoria funcional pronta para beber, em rápido crescimento, é difícil desenvolver uma bebida engarrafada estável que controle o amido quando o ingrediente ativo não consegue sobreviver ao processamento líquido; nosso extrato de feijão branco tipo DL resolve isso com uma formulação tolerante ao processo e solúvel em água.

Padronizado para 8.000 u/g de inibidor de alfa-amilase de grãos não transgênicos do planalto de Yunnan, ele mantém a atividade sob processamento ácido, pasteurização e esterilização por calor seco, com documentação de estabilidade e orientações de engarrafamento disponíveis para seu projeto.

Suporta bebidas engarrafadas RTD, líquidos orais e bebidas lácteas; oferecemos suporte ao desenvolvimento de fórmulas, cooperação em IDT com marca branca, amostras grátis e fornecimento estável a granel para marcas globais de bebidas.

A oportunidade de IDT

Os consumidores esperam cada vez mais benefícios funcionais em formatos de garrafas convenientes. As bebidas que controlam o amido atendem à demanda das pessoas que comem refeições ricas em carboidratos em qualquer lugar. O desafio é a engenharia: o ingrediente ativo deve permanecer eficaz durante a mistura, envase, esterilização e prazo de validade.

Construído para a linha de engarrafamento

• Solúvel em água e sem sedimentos, para que o líquido final permaneça límpido e uniforme.
• Tolerante a ácidos, cobrindo sistemas com sabor de frutas e levemente carbonatados.
• Esterilização estável, minimizando a perda de atividade durante a pasteurização e tratamento térmico seco.
• Perfil de rótulo limpo, sem corantes, sabores ou conservantes artificiais.

Do ingrediente à garrafa acabada

Não paramos na pólvora. Nossa equipe apoia o desenvolvimento de produtos RTD, desde o projeto de dosagem e correspondência do sistema de sabores até a triagem de estabilidade de prazo de validade. Para marcas que desejam velocidade de lançamento no mercado, também fornecemos produtos acabados de referência, como nosso café frio de feijão branco; para formatos de suplementos, veja nossas cápsulas de feijão branco; para matérias-primas de feijão integral, confira nosso feijão branco seco.

Perguntas frequentes

Q1: Este ingrediente pode ser usado em bebidas RTD engarrafadas?

R: Sim. É solúvel em água, tolerante a ácidos e estável à esterilização, o que o torna adequado para a produção de bebidas funcionais engarrafadas.

Q2: A atividade sobrevive à pasteurização?

R: O extrato foi desenvolvido para minimizar a perda de atividade sob pasteurização e esterilização por calor seco; documentação de estabilidade está disponível.

P3: Vocês oferecem cooperação em IDT com marca branca?

R: Sim, incluindo bebidas de referência acabadas e suporte completo ao desenvolvimento de produtos para o lançamento de sua própria marca.